Куриное филе в сливочном соусе

Ингредиенты:

-1 кг куриного филе (порезать на половинки)
-1 чашка жирных сливок (чашка=240 мл)
-1 ч.л. дижонской горчицы
-3 зубчика чеснока
-3-4 веточки тимьяна
-100 гр сыра
-растительное мало для обжарки
-соль
-перец

 

Приготовление:

  1. Нагреваем духовку до 200 градусов.
    Хорошо солим и перчим филе с двух сторон.
    2. Нагреваем сковороду и обжариваем филе с двух сторон до увереной румяной корочки.
    3. В сливки выдавливаем чеснок, добавляем горчицу и листики тимьяна, немного солим и перчим, хорошо перемешиваем.
    4. Натираем сыр на мелкой тёрке.
    5. Перекладываем обжаренное филе в форму для выпекания.
    6. Заливаем филе сливочным соусом.
    7. Сверху посыпаем сыром. И убираем в духовку на 20-25 минут. тут главное не передержать филе, чтобы оно осталось сочным.
    8. Подавать лучше сразу, пока горячее, полив гарнир, например картофель, и мясо сливочным соусом.

Приятного аппетита

Оставьте отзыв

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.