Лучшее тесто для пельменей

А это тесто для пельменей невероятно вкусное и эластичное. Лепить пельмени из него — одно сплошное удовольствие. И никакой мучной грязи на кухне нет. Очень просто и быстро. Лепятся замечательно без расклейки.

Ингредиенты:

для теста:
● 1 ст. минеральной воды
● 1 яйцо
● 0,5 ч. л. соли
● 2 ч. л. сахара
● 4 ст. л. растит. масла
● 4 ст. муки

для начинки:
● фарш 0,5 кг
● 1 яйцо
● пол средней луковицы
● 2 зубца чеснока
● специи
● сливочное масло для заправки 50 гр.

Приготовление:

Соединяем все ингредиенты, размешиваем сначала ложкой или лопаткой, а потом совсем недолго месим его, больше мука нам не понадобится!!!Замесив тесто убираем его минут на 20 в холодильник, я его положила в пакетик.Тесто разделить на 3-4 части и по одной раскатывать пласт. Стаканом выдавливать кружочки.Лук мелко порезать,чеснок натереть на тёрке, добавить фарш, яйцо и специи. Хорошо перемешать. Готово.
Лепим пельмешки.Воду вскипятить, пельмешки варить до готовности.Я заправил просто сливочным маслом

Источник

Оставьте отзыв

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.