Овощная запеканка «Южная»

Ингредиенты:

1 средний кабачок,
3 помидора,
2-3 картофелины,
3 ст. л. сливочного масла,
2 ст. л. муки,
2 ст. молока,
1 яйцо,
соль,
100 гр. мелко натертого сыра.

Приготовление:

1. Овощи нарезаем тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.
2. Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом.
3. Посыпаем сыром
4. Запекаем ~30 минут до румяной корочки

Источник

Оставьте отзыв

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.